Неделю не ходила в зал

[CrimsonIce]

Теперь жопа чешется в ожидании пи*дюлей от инструктора, да и тело, честно говоря, в недоумении пребывает: "Как так? Целая неделя халявы!?"

Правда, правило "Нет физо -- нет еды" соблюдала неукоснительно. Даже на пиццу не повелась. Даже на макаруны. Неделя прошла под знаком куриных грудей и тыквенного супа, сварганенного за полчаса. Вкусный!

Рецепт

Берем:
2 столовых ложки растительного масла (в оригинале было еще +50 граммов сливочного, но я не стала, я его не ем)
1 кило тыквы (примерно кило. У меня, наверное, чуть больше получилось на выходе)
среднюю луковицу
3-4 зубчика чеснока (я чеснок люблю, поэтому ничтоже сумняшеся взяла целую головку)
соль, перец, травки -- по вкусу (из травок я брала тимьян и немного орегано)
креветки (в оригинале был жареный бекон, но с креветками тоже очень вкусно. Я брала очищенные)
сливки (я их буквально каплю налила, в рецепте было аж 100 мл 30%-ных сливок, и я решила, что моя тушка без такой "радости" обойдется)

Берем кастрюлю, наливаем масло, мелко крошим лук и жарим до прозрачности. Пока лук жарится, чистим и давим чеснок, чистим тыкву: удаляем семечки, обрезаем жесткую кожуру. Режем тыкву на кубики.

Когда лук приготовится, добавляем к нему давленый чеснок (не весь, часть оставляем на креветки). Слегка присыпаем тимьяном (так супчик получится ароматнее)

Креветки обдаем кипятком, жарим в небольшом (небольшое -- это одна столовая ложка) количестве растительного масла с давленым чесноком. Я жарю минуты три, но если любите хрустящие -- можно подольше. Главное -- чтобы не подгорели!

В кастрюлю с луком и чесноком кладем резаную тыкву, слегка присыпаем сахаром (прямо совсем слегка. Если тыква сладкая -- можно этот шаг пропустить), перемешиваем, даем потушиться минут пять. Потом заливаем литром воды и варим при среднем кипении (не прямо ключом чтобы кипело, но и не совсем мало. Так, пусть слегка пузырится) некоторое время, пока тыква не станет мягкой. У меня где-то 25 минут это заняло.

Не забудьте снять креветки с огня!

После того, как тыква проварилась, прямо в кастрюлю погружаем блендер и делаем пюре. Потом добавляем сливки, солим и перчим по вкусу. Суп готов!

При подаче бросаем в суп креветки, присыпаем зеленью (укроп и кинзу лучше не использовать, но это мое маленькое ИМХО. Кто любит -- конечно, добавляйте).

Все! Вкусно, быстро, полезно и нежирно. Хоть литрами пей!

А теперь внимание -- вопрос: интересно будет, если я буду периодически сюда выкладывать рецепты того, чем питаюсь (мне много чего есть нельзя, поэтому креативлю как могу )?

@темы: спорт, хлеб насущный, Я

Comments

[Ная К.]

У тебя всегда есть плюсадин, поскольку я с удовольствием перевожу мужа на фит-фуд, и ищу рецепты

[h_zz]

Ная К.,

поскольку я с удовольствием перевожу мужа на фит-фуд, и ищу рецепты

интересно, а муж уже в курсе?))))

[CrimsonIce]

h_zz, при грамотном переводе может и не заметить)))

Ная К., ну, раз есть хотя бы один человек, которому это будет интересно, значит, буду постить и про еду

[Ная К.]

h_zz, он в курсе. Сам спортсмен с 20-летним стажем, и щас стал внимательнее относиться, к тому, что ест

CrimsonIce,

[Тотецу]

CrimsonIce, и мне, мне тоже интересно!

[CrimsonIce]

Тотецу, о, ну раз два человека уже набралось, никуда я не денусь

[Крылатый_Ёж]

И меня заинтриговали ^__^