Типично женская фраза: "что-то кушать не хочу, да и мясо -- это тяжело. Съем лучше кусочек тортика. Ма-а-аленький кусочек!"
И вместо полноценной пищи едят этот "маленький" кусочек "легкого" тортика, который по калорийности тянет на комплексный обед, а по содержанию всяких вредностей (в том числе трансжиров, о которых я уже писала) -- на Хиросиму с Нагасаки вместе взятые.
Через некоторое время от этих альтернативно одаренных дамочек можно услышать что-то вроде: "Долбаная женская природа! Что ни съешь, все в жир откладывается!". Что съедите, в то и превратитесь, родные мои!
Как говорится, или вы ограничите себя в еде, или еда ограничит вас во всем остальном. Как ни прискорбно, но именно те гормоны, которые делают из женщины -- женщину, при неправильном по количеству и/или качеству питании делают из нас жирных женщин. "Что делать!?" -- в отчаянии спросите вы. Перестраивать пищевые привычки! Телу нужен строительный материал, а не абы что.
Пугать буду потом, а для начала -- основа основ: список необходимых и достаточных для нормального функционирования системы продуктов.
1. Что: физиологические жидкости
Что такое: кровь, лимфа, межклеточная и внутриклеточная жидкость
Из чего оно: вода
Что ему нужно: вода питьевая и минеральная, фрукты, ягода, некрахмалистые овощи; белки, аминокислоты -- мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые, морепродукты; глюкоза -- зерновые, бобовые, овощи, ягоды, фрукты, сахар; минеральные вещества -- мясо, рыба, зеленые овощи, ягоды; витамины группы В -- зерновые, мясо, печень; жирорастворимые витамины -- мясо, сливочное масло, растительные нерафинированные масла, яичный желток; водорастворимые витамины -- ягоды, овощи, фрукты; гормоны, ферменты -- их синтезирует сам организм из полученного пропитания.
2. Что: костная ткань
Что такое: кости, зубы
Из чего оно и что ему нужно: минеральные вещества (в основном соли кальция и фосфора) -- молочные продукты, рыба, морепродукты.
3. Что: мышечная ткань
Что такое: скелетная мускулатура, ткани внутренних органов
Из чего оно: белки, пептиды, аминокислоты
Что ему нужно: мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые, морепродукты
4. Что: соединительная ткань
Что такое: кожа, хрящи, суставы, сосуды, мышечные фасции, волосы и ногти. Сюда же приплетем почки, печень, легкие.
Из чего оно: белки -- колллаген и эластин
Что ему нужно: мясо (особенно хрящи), рыба (особенно кожа), птица (особенно кожа)
5. Что: жировая ткань
Что такое: подкожный жир, висцеральный жир
Из чего оно: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты
Что ему нужно: жирное мясо, жирная рыба, кожа птицы, сливочное и нерафинированное растительное масло, сыр и жирные молочные продукты, яичный желток.
6. Что: нервная ткань
Что такое: головной и спинной мозг, нервы
Что ему нужно: да по сути, то же самое, что и жиру.
Естественно, в зависимости от целей, которых хотим добиться, рацион корректируется. Скажем , если вы хотите похудеть, не надо килограммами кушать свинину под сливочным соусом, зажаренную в сырной корочке... Ну, вы меня поняли.
А теперь, как обещала, начну пугать.
Выпечка. Как много в этом звуке... "Какая же это еда? Это просто к чаю, а так я весь день ничего не ем!" Ну-ну. Давайте прикинем, из чего состоит выпечка, которую мы обычно покупаем в магазинах (дома-то можно и более-менее полезную печь):
- мука пшеничная высшего сорта
- маргарин (или другой кулинарный жир)
- сахар.
Теперь по пунктам.
Чаю с тортиком?
И вместо полноценной пищи едят этот "маленький" кусочек "легкого" тортика, который по калорийности тянет на комплексный обед, а по содержанию всяких вредностей (в том числе трансжиров, о которых я уже писала) -- на Хиросиму с Нагасаки вместе взятые.
Через некоторое время от этих альтернативно одаренных дамочек можно услышать что-то вроде: "Долбаная женская природа! Что ни съешь, все в жир откладывается!". Что съедите, в то и превратитесь, родные мои!
Как говорится, или вы ограничите себя в еде, или еда ограничит вас во всем остальном. Как ни прискорбно, но именно те гормоны, которые делают из женщины -- женщину, при неправильном по количеству и/или качеству питании делают из нас жирных женщин. "Что делать!?" -- в отчаянии спросите вы. Перестраивать пищевые привычки! Телу нужен строительный материал, а не абы что.
Пугать буду потом, а для начала -- основа основ: список необходимых и достаточных для нормального функционирования системы продуктов.
1. Что: физиологические жидкости
Что такое: кровь, лимфа, межклеточная и внутриклеточная жидкость
Из чего оно: вода
Что ему нужно: вода питьевая и минеральная, фрукты, ягода, некрахмалистые овощи; белки, аминокислоты -- мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые, морепродукты; глюкоза -- зерновые, бобовые, овощи, ягоды, фрукты, сахар; минеральные вещества -- мясо, рыба, зеленые овощи, ягоды; витамины группы В -- зерновые, мясо, печень; жирорастворимые витамины -- мясо, сливочное масло, растительные нерафинированные масла, яичный желток; водорастворимые витамины -- ягоды, овощи, фрукты; гормоны, ферменты -- их синтезирует сам организм из полученного пропитания.
2. Что: костная ткань
Что такое: кости, зубы
Из чего оно и что ему нужно: минеральные вещества (в основном соли кальция и фосфора) -- молочные продукты, рыба, морепродукты.
3. Что: мышечная ткань
Что такое: скелетная мускулатура, ткани внутренних органов
Из чего оно: белки, пептиды, аминокислоты
Что ему нужно: мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые, морепродукты
4. Что: соединительная ткань
Что такое: кожа, хрящи, суставы, сосуды, мышечные фасции, волосы и ногти. Сюда же приплетем почки, печень, легкие.
Из чего оно: белки -- колллаген и эластин
Что ему нужно: мясо (особенно хрящи), рыба (особенно кожа), птица (особенно кожа)
5. Что: жировая ткань
Что такое: подкожный жир, висцеральный жир
Из чего оно: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты
Что ему нужно: жирное мясо, жирная рыба, кожа птицы, сливочное и нерафинированное растительное масло, сыр и жирные молочные продукты, яичный желток.
6. Что: нервная ткань
Что такое: головной и спинной мозг, нервы
Что ему нужно: да по сути, то же самое, что и жиру.
Естественно, в зависимости от целей, которых хотим добиться, рацион корректируется. Скажем , если вы хотите похудеть, не надо килограммами кушать свинину под сливочным соусом, зажаренную в сырной корочке... Ну, вы меня поняли.
А теперь, как обещала, начну пугать.
Выпечка. Как много в этом звуке... "Какая же это еда? Это просто к чаю, а так я весь день ничего не ем!" Ну-ну. Давайте прикинем, из чего состоит выпечка, которую мы обычно покупаем в магазинах (дома-то можно и более-менее полезную печь):
- мука пшеничная высшего сорта
- маргарин (или другой кулинарный жир)
- сахар.
Теперь по пунктам.
Чаю с тортиком?
-
-
28.12.2012 в 10:05-
-
28.12.2012 в 11:01-
-
28.12.2012 в 11:53ashido-kun, а это надо читать этикетку внимательно. Мюсли -- это
гадость гадостнаято еда для завтраков, приготовленная из сырых или запеченных злаков, сухофруктов, орехов, отрубей, ростков пшеницы, мёда и специй. Типа хлопьев, только ещехужепотвержеЯ не ем мюсли. А йогурты покупные ем, когда хочется сладкого. Я из них мороженое делаю.
-
-
04.01.2013 в 10:40Вообще выпечка магазинская - зло страшное. И вдвойне оно злее, когда муж сидит и уплетает её за обе щеки. Легко сдерживаться, когда нет соблазна. Когда оно на столе - сложнее.
Для себя разработала самую верную стратегию - в ответ на сладости мужа держать свои сладости. В ход идёт клубника, сухофрукты и прочие дессерты. Кстати, мороженное из йогурта - отличая мысль.
-
-
04.01.2013 в 12:14-
-
04.01.2013 в 15:51-
-
05.01.2013 в 04:11ВетерПолыни, ну, по сути все аналогично